快樂百合的痞客邦

今天下午，無意間看到三立台灣台在放用心看台灣

正好介紹到台南市....

其中說到傳統工藝的傳承

採訪小組在節目中說

奇怪，跟以往不同的是，師傅們都不暗步了，也不怕人偷學，大方的把製作的方法說出

原來，師傅們都很擔心這些技藝隨他們凋零

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我也有喜歡吃的碗粿攤，老闆娘說，孩子們都不學了，也沒有人會學，太辛苦了.....

不知道大家是否曾吃過 從「天壇」出來忠義路小巷的那小攤所買的 花生糖？

老闆感嘆的說，現在的年輕人都不肯學，因為太辛苦....

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可是，有人卻有另一份的堅持，堅持傳統工法、並勇於創新

君不見安平豆花、 莉莉水果店、小卷米粉 .......

一切的一切

都是心態問題

好逸惡勞的心態，只是把工作機會奉送給肯吃苦的外籍人士，更喪失了自身原先的優勢

莫非要等到完全沒有工作機會，要當別國的外勞時才會覺悟？

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話又說回來

會變成今日的情形，也不能完全怪罪年輕人

以往的師傅在傳授時

有時往往「留一手」

試想，每代傳承都「留一手」，技藝不失傳才怪！

假設有一項技藝可分析成15步，諸君可想而知傳幾代就完畢了

有人說，傳內不傳外

好，那得保證子弟各個都成材才行

因此，「傳承」無形的技能比「保存」有形的器物重要

才是真正的永續經營之道